Kooktechnieken

Zo kan gebruik je de Rotisserie Set

In deze video hebben wij u uitgelegd hoe u de OFYR Rotisserie Set gebruikt op uw OFYR Cooking Unit.

Voor de echte barbecue fanaat is het spit een must. Er is geen beter gevoel dan het garen van grote stukken gevogelte en vlees met een spit boven het vuur. Deze set wordt aangeboden voor de OFYR 85 en 100.

Zo gebruik je de Pizza Oven

In deze video hebben wij uitgelegd hoe u de OFYR Pizza Oven kunt gebruiken op uw OFYR Cooking Unit.

Voor de echte Italiaanse keuken fanaat is de Pizza Oven een must. De OFYR Pizza Oven bestaat uit een dubbelzijdige gietijzeren plaat, een pizzasteen geplaatst bovenop de gietijzeren plaat en een dubbele stalen clouche waarvan de ouside om de binnenkant draait, alsmede een pizzaschep. Dit product kan worden gebruikt voor de OFYR 85 en 100.

Zo gebruik je de OFYR Cast Iron Accessories

In deze video hebben wij uitgelegd hoe u de OFYR Gietijzeren Accessoires kunt gebruiken op uw OFYR Tabl'O.

Deze set maakt de OFYR Tabl'O tafelgrill tot een super complete outdoor cooking set. De set bestaat uit een strakke gietijzeren pan met deksel met een diameter van 21cm, een gietijzeren grillhouder met een los gietijzeren grillrooster, waar de pan precies op past, en 4 houten spatels om de plaat mee schoon te schrapen.

Gebruik van temperatuur zones

Zodra het hout van uw eerste vuur goed brandt, verspreid u de hete massa onder de randen van de kookplaat en voegt u nieuw hout toe in het midden, met de schorskant naar boven. Afhankelijk van de weersomstandigheden en de buitentemperatuur kan de kookplaat een temperatuur bereiken van ongeveer 300°C aan de binnenrand en ongeveer 200°C aan de buitenrand.

U kunt de hete massa van de ene kant naar de andere kant schuiven om warme en koudere zones te creëren. Op deze manier kunt u een deel als warmhoutplaat gebruiken en een ander deel om verder op te koken.

Ook de cederhouten planken zijn ideaal om voedsel warm te houden na het grillen.

OFYR Grill Accessoires

Dit stevige, tweedelige grillrooster is ideaal om grotere stukken vlees op de OFYR kookunit te bereiden. Plaats het rooster en de standaard direct boven de vlammen voor een lekkere roostersmaak.

De OFYR Horizontal Skewer Set met drie rvs spiezen (voor de 85, 100 en XL modellen) met houten handvaten op een standaard is voor de echte barbecue fans. Geplaatst boven het OFYR vuur op de gekartelde rvs ring is dit de ideale hoogte om uw vlees en groenten perfect te garen.

Met deze set van drie spiezen in een ronde, stalen houder transformeert u uw OFYR Classic 100 in een typisch Braziliaanse barbecue. De spiezen zijn gemakkelijk te hanteren dankzij de houden handvatten. Voor slow cooking van uw vlees direct boven het vuur.