Was de aardappels. Leg een aardappel tussen de handvaten van 2 houten lepels. Snijd de aardappelen om de 5 mm in. Zorg ervoor dat je de aardappels niet tot de bodem insnijdt.
Leg de aardappelen in een vuurvaste schaal en bestrijk met de olijfolie. Breng verder op smaak met peper en zout.

Bak de aardappels 20 minuten op 220 °C. Haal de schaal dan uit de oven en bestrijk de aardappelen opnieuw met olijfolie en kruiden. Steek een stukje chorizo tussen sommige schijfjes en laat dan nog 20-30 minuten garen in de oven. De precieze gaartijd is afhankelijk van de soort en dikte van de aardappelen.

Serveer met vlees of vis.

 

Word lid van de OFYR Club om toegang te krijgen tot meerdere exclusieve recepten. Ook kunt u uw producten registreren en genieten van veel meer exclusieve OFYR Club features.